ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ - GREEK FOOD AND PASTRY - ΓΛΥΚΑ www.tsoukali.gr ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΘΡΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ


ΓΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ
ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ
ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ
Ιδανική πίτσα για τους λάτρεις της μελιτζάνας

ΨΗΤΑ ΜΗΛΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ
ΨΗΤΑ ΜΗΛΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ
Μια γευστική απόλαυση που ταιριάζει σε κάθε γιορτή

ΜΠΑΛΟΤΙΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΡΥΖΙ KAI ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΩΣ
ΜΠΑΛΟΤΙΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΡΥΖΙ KAI ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΩΣ
Μια τέλεια λιχουδιά με αρχαιοελληνικές πινελιές

ΠΑΠΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΠΑΠΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Μια εδώ και χρόνια γνωστή συνταγή ...που όμως δεν έτυχε αποδοχής στο ελληνικό νοικοκυριό

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ, ΑΠΟ ΤΗ ΛΙΝΑ
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ, ΑΠΟ ΤΗ ΛΙΝΑ
Ένα πιάτο για όλες τις εποχές του χρόνου

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΣ ΛΙΝΑΣ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΣ ΛΙΝΑΣ
Κοτόπουλο με βελούδινη σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥ ΟΒΕΛΙΞ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥ ΟΒΕΛΙΞ
Ο Μελιτζανίξ και ο Αγριογουρουνίξ στο τραπέζι σας

ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ
ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ
…ήρθε στο σπίτι μας και το περιποιηθήκαμε!

ΑΕΡΙΝΗ, ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ
ΑΕΡΙΝΗ, ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ
Φρέσκα κολοκυθάκια, μοτσαρέλα, φέτα και μπέικον

ΞΥΔΙ ΡΟΔΙΟΥ... ΚΑΙ BALSAMICO
ΞΥΔΙ ΡΟΔΙΟΥ... ΚΑΙ BALSAMICO
Λεπτή, αρωματική και ξεχωριστή νότα για τις πράσινες σαλάτες

ΚΙΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
ΚΙΣ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
ΕΝΑ ΤΑΡΤΑΚΙ ΤΥΡΙΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΠΡΑΣΙΝΑΔΑ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥΡΤΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥΡΤΑ
Στρώσεις μελιτζάνας, κιμά και τραγανές αραβικές πίτες…ανατολίτικο όνειρο.

ΚΥΔΩΝΑΤΟ
ΚΥΔΩΝΑΤΟ
Ένα φρουτώδες χειμωνιάτικο πιάτο κατάλληλο για γιορτινά και κυριακάτικα τραπέζια

ΜΟΥΣ ΣΟΛΩΜΟΥ
ΜΟΥΣ ΣΟΛΩΜΟΥ
Για εκλεπτισμένους ουρανίσκους

ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ
Ένα χειμωνιάτικο πιάτο για καλοφαγάδες ...και όχι μόνο

ΚΟΧΛΙΔΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ
ΚΟΧΛΙΔΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ
Μια κλασική ποντιακή συνταγή που, όμως, στην ευρώπη θεωρείται gourmet

ΧΑΝΙΩΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΤΟΥΡΤΑ
ΧΑΝΙΩΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΤΟΥΡΤΑ
Ένα πιάτο για εκλεκτούς καλεσμένους σε επίσημα τραπέζια

ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ
Μια νόστιμη κρεατόπιτα με ψητό αρνί ή κατσίκι, για καλοφαγάδες

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΨΩΜΙ
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΨΩΜΙ
Αρώματα και χρώματα κρυμμένα μέσα σε ένα καρβέλι

ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΩΝ ΒΑΣΚΩΝ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΩΝ ΒΑΣΚΩΝ
Ένας συνδυασμός φασολιών, χοιρινού κρέατος και ενός λεπτού αρώματος πορτοκαλιού

ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Το στιφάδο της μαμάς, αλλά λίγο διαφορετικά

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ
Δυο τόσο αντίθετες γεύσεις που, όμως, δένουν τέλεια μεταξύ τους

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ
Ενα χειμωνιάτικο πιάτο γεμάτο μυρωδιές

ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ
ΣΟΥΦΛΕ ΤΥΡΙΩΝ
Μια βελούδινη απόλαυση που λιώνει στο στόμα με κάθε κουταλιά

SPECIAL ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
SPECIAL ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
Τι γίνεται όταν ένα καθημερινό φαγητό γίνεται gourmet

ΠΕΣΤΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟΥ
ΠΕΣΤΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟΥ
Μια δροσερή καταπράσινη σάλτσα για να συνοδέψει κοτόπουλο ψητό, καλαμαράκια ή μύδια τηγανιτά

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
Για όσους μπορούν να αναγνωρίσουν την τελειότητα στο δέσιμο απλών υλικών


ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΑΝΑΠΟΔΟ, ΠΑΓΩΜΕΝΟ CHEΕSE CAKE ΠΑΣΤΕΛΙ