ΤΑΧΙΝΟΣΑΛΑΤΑ - Για τις μέρες των νηστειών και όχι μόνο - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ - GREEK FOOD AND PASTRY - ΓΛΥΚΑ www.tsoukali.gr ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΘΡΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

ΤΑΧΙΝΟΣΑΛΑΤΑ

Για τις μέρες των νηστειών και όχι μόνο

Ανήκει στην κατηγορία:
Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗ

Η συνταγή αυτή
διαβάστηκε: 4906 φορές
εκτυπώθηκε: 59 φορές


Τι θα χρειαστούμε:
250 γρ. ταχίνι
200 γρ. νερό
135 γρ. χυμό λεμονιού
13 γρ. αλάτι
8 γρ. σκόρδο
Άνηθος ή μαϊντανό
 
Πως το κάνουμε:
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αραιώνουμε το ταχίνι με τις μισές ποσότητες λαδιού και νερού.
Προσθέτουμε το σκόρδο και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το
υπόλοιπο λάδι, το μισό από το νερό που έμεινε, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο ή τον μαϊντανό και ανακατεύουμε για 2 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και
ανακατεύουμε για 15δευτερόλεπτα. Φτιάχνουμε μια σαλάτα με φρεσκοκομμένα πολύχρωμα λαχανικά εποχής. Περιχύνουμε τη σαλάτα με την σάλτσα ταχινιού.
Συνταγή από την/τον: Ψαρρά Φωτεινή, Θεσσαλονίκη


ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΑΝΑΠΟΔΟ, ΠΑΓΩΜΕΝΟ CHEΕSE CAKE ΠΑΣΤΕΛΙ