ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ - Με απλά υλικά φτιάχνεται αμέσως η λιχουδιά, χειμώνα καλοκαίρι με ζάχαρη ή μέλι - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ - GREEK FOOD AND PASTRY - ΓΛΥΚΑ www.tsoukali.gr ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΡΘΡΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

Με απλά υλικά φτιάχνεται αμέσως η λιχουδιά, χειμώνα καλοκαίρι με ζάχαρη ή μέλι

Ανήκει στην κατηγορία:
ΕΝΑ ΓΛΥΚΑΚΙ ΠΑΡΑΚΑΛΩ

Η συνταγή αυτή
διαβάστηκε: 6524 φορές
εκτυπώθηκε: 251 φορές


Τι θα χρειαστούμε:
1 φακελάκι ξερή μαγιά
½ αλεύρι φαρίνα
1 ποτήρι γάλα
1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Λάδι για το τηγάνισμα

Για το γαρνίρισμα:
Μέλι ή σιρόπι
Χοντροκομμένα καρύδια
Κανέλα

Πως το φτιάχνουμε:
Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό (να γίνουν χλυαρά - ΟΧΙ καυτά) και διαλύουμε εκεί μέσα τη μαγιά με τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε στο μίγμα αυτό το βούτυρο, το αλάτι και το αλεύρι κουταλιά - κουταλιά μέχρι να πετύχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
Αφήνουμε το χυλό να φουσκώσει και στη συνέχεια βουτάμε ένα κουτάλι σε νερό και παίρνουμε κουταλιές από το χυλό και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για τηγάνισμα (όχι ελαιόλαδο).
Όταν ροδοκοκκινίσουν τους βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τα πολλά λάδια και στη συνέχεια τους γαρνίρουμε όπως θέλουμε (με μέλι, καρύδια, ζάχαρη, κανέλα, παγωτό, σιρόπι...).
 


ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΑΝΑΠΟΔΟ, ΠΑΓΩΜΕΝΟ CHEΕSE CAKE ΠΑΣΤΕΛΙ